Keď sme boli deti, jedávali sme zemiaky takmer každý deň. Dostávali sme ich naservírované ako prílohu k mäsovým jedlám alebo z nich mamy varili (ne)obľúbený „Granatier,“ cigánske volské oko alebo pečený zemiak v šupke s maslom a soľou na večeru. Na druhej strane spektra bola ryža – vždy známa ako jedlo zdravých Číňanov a Japoncov, no nikdy u nás nebola používaná vo […]
Chceli by ste snack, ktorý je zdravý, chutný, ľahko sa hodí do kabelky, a môžete s ním schudnúť? My ho máme – pražené lieskovce! Čítajte ďalej a dozviete sa o ich zdravotných kvalitách a akým spôsobom podporujú chudnutie. Celá kopa zdravotných benefitov Ako ste pravdepodobne čakali, tento článok bude o našom obdive voči praženým lieskovcom a dôvodoch, prečo. Lieskové oriešky sú skvelou […]
Náš svet je zahltený sójou. Je prítomná v čokoládových tyčinkách a zákuskoch, ale aj v každodenných potravinách ako v raňajkových cereáliách, chlebe, dokonca aj v niektorých šunkách. Nemôžete si byť istí, že kupujete produkt bez sóje, pokiaľ nečítate úplne každú etiketu, či už ide o mrazenú zeleninu alebo čaj. Od 90tych rokov, keď popularita sóje značne vzrástla, začali ju pridávať snáď […]
Keď ste boli deťmi, pravdepodobne ste neznášali cviklu práve tak, ako vaša mama neznášala škvrny, ktoré zanechávala. Cvikla bola vždy servírovaná ako príloha v školských jedálňach, mala peknú farbu, no nechutila. Problém bol v tom, že sme jedli cviklu zaváranú v octe, ktorý jej dodával veľmi špecifickú kyslú chuť, ktorú nikto nemal rád. Ako sme dospeli a na webe […]
Aj keď je leto už definitívne preč, naša vegánska zmrzlina vás neopustí. Aj v treskúcej zime vás zahreje svojím ľadovým dotykom a lahodnými príchuťami. Neváhajte a aj naďalej si vychutnávajte príliv bohatej čokolády či osviežujúcich malín. Ako sa to všetko začalo Zmrzlina „Veganista,“ ktorú si už pár mesiacov vychutnávate u nás v Mondieu je úplne prvá vegánska zmrzlina na Slovensku. […]
Je naozaj smutné, na aký čas cícer upadol do zabudnutia. Bola to jedna z tých potravín, s ktorými naše staré mamy varili takmer každý deň, no časom sa vytratil z našich jedálničkov s vzostupom doby rýchleho občerstvenia. Dnešné deti ho už poznajú len ako falafel kúpený v pouličnom stánku alebo ako súčasť arabskej kuchyne. Cícer je celkom pokrytecky ponímaný ako […]
Len pred pár desiatkami rokov sme boli národ zdravých a štíhlych ľudí. Väčšina dospelých chodila do práce na bicykli a cvičili len tak, pre radosť. Rodičia sa hrali vonku s deťmi a nič netušiac, spaľovali kalórie. Čo sa zmenilo? Komunistický / socialistický režim, ktorý prevládal aj v krajinách okolo našich hraníc, vytvoril príklad striktného poriadku a disciplíny a v podstate aj nedostatku […]
Slovo stres je na jedálnom lístku snáď každý deň. Buď ho zažívate vy alebo o ňom počúvate od známych, vždy je nablízku a čaká na svoju príležitosť. V roku 2013 až 60% Slovákov prehlásilo, že trpia stresom v pracovnom prostredí. V porovnaní s USA, kde toto číslo dosahuje 80%, si stále môžeme povedať, že sme na tom celkom dobre. Alebo […]
V spoločnosti, ktorá na nás neustále vyvíja tlak, aby sme boli úspešní, krásni a štíhli ako súčasť ideálneho života a seba-uznania, robiť správne rozhodnutia sa môže zdať ťažšie ako kedykoľvek doteraz. Už obyčajné každodenné úlohy ako napiť sa rannej kávy či čaju zrazu dostávajú oveľa väčší význam, zatiaľ čo stále sa meniace lifestylové trendy prechádzajú nad rámec […]
Či už ste priaznivec zdravej stravy alebo vaše raňajky pozostávajú zo šálky horúcej kávy hneď po zobudení, určite ste už počuli o extra panenskom (EP) olivovom oleji a jeho magickej liečivej sile, o ktorej mnohí básnia. Dôkazy nepustia – olivový olej je prírodný liek zo Stredomoria a teraz sa pozrieme, čo ho robí takým jedinečným. * Extra panenský olivový […]
