Túto tému obklopujú 2 extrémne názory – buď ste si už naštudovali všetko o pH potravín a snažíte sa tieto vedomosti zapracovať do svojho jedálnička alebo ste jednoducho zo zásady proti, pretože táto teória popiera mnohé zažité princípy a jej akceptovanie by znamenalo pripustenie faktu, že všetko, čo sme doteraz vedeli o výžive bola len kopa výmyslov či príbehov […]
Všade, kam idete vás bombardujú správy o zdravom životnom štýle vrátane správneho jedálnička, obrovské billboardy sa snažia zachytiť vašu pozornosť s BIO, čerstvými a lokálne vypestovanými potravinami v prirodzenom prostredí plnom lásky, a tak ďalej… Až to vyzerá, že všetci chcú, aby sme boli zdraví, alebo žeby nie? Jednoducho sa nemôžete vyhnúť týmto tvrdeniam a musíte čítať každú etiketu, pokiaľ chcete […]
Tu na Slovensku je mak celkom populárny – používa sa v mnohých dezertoch a koláčoch ako sladká pasta a do niektorých ho pridávame na zvýšenie, je súčasťou našej slovanskej kultúrya má svoje čestné miesto v slávnostnom menu. Napriek tomu nikdy nebol považovaný za zdravú potravinu. Mamy nás zvykli strašiť, že nám uvaria makový odvar, keď sme večer pred spaním […]
Aj keď sa snažíte jesť zdravo, možno ešte nie ste takým expertom, aby ste si pripravili zároveň niečo veľmi chutné. Prirodzene, neslaná surová či varená zelenina asi nie je práve to, čo by ste si predstavovali, a tak nakoniec veľmi ľahko podľahnete pokušeniu a napcháte sa sendvičom s kopou majonézy či kečupu. Nemusí to však vždy skončiť takto. […]
Každý deň sa na mojej facebookovej nástenke objaví nejaký ten zdravý recept a väčšinou obsahuje jednu z týchto „super zdravých“ prísad: kokosový olej, quinou, kakao, pohánkovú múku, ovsené mlieko, a samozrejme datle. Najmä recepty na zákusky a všelijaké dezerty všetky začínajú datlami, aby boli zdravo sladké, a aby cesto držalo pokope. Ak kupujete veľa zdravých výrobkov, asi ste si už […]
Keď sa v tomto čase prejdete po Bratislave, všimnete si, ako sa objavuje stále viac mobilných vozíkov s varenou kukuricou, pečenými zemiakmi, a hlavne našimi obľúbenými praženými gaštanmi. Keďže my v Mondieu sme veľkými fanúšikmi tejto jesenno-zimnej pochúťky, spísali sme dôvody, prečo by ste si aj vy mali pochutnať na gaštanoch a ako si ich pripraviť na milión rôznych spôsobov. […]
V poslednom čase sa na regáloch potravín objavuje čoraz viac nápisov na etiketách typu „bez palmového tuku / oleja“ okrem tých zvyčajných „bez GMO,“ „vegánsky produkt,“ či „neobsahuje sóju.“ Internet je zahltený článkami apelujúcimi na výrobcov a distribútorov spracovávajúcich potraviny, aby prestali používať palmový olej a zachránili tak dažďové pralesy a ich zvieracích obyvateľov. Ja konkrétne som nejako automaticky […]
Jeseň v plnom prúde, dáva nám radu Teraz je ten správny čas na horúcu čokoládu Čo však na to vraví vaše štíhle ja? Tuk a cukor nás predsa zabíja! Neplašte sa, vieme, ako na to – Káva so 100% kakaom je ako soľ nad zlato! Všetci zbožňujeme tú čokoládovú chuť kakaa – bohatú a jemnú, no mnohé z nás […]
“Priemerná žena strávi 31 rokov diétovaním” Akékoľvek bizarné sa to môže zdať, správa vydaná spoločnosťou Daily Mail uvádza, že tieto ženy utkvelo rátajú kalórie až 180 dní v roku, avšak najviac znepokojujúce je, že všetky dobre vieme, že je to pravda! Keby ste sa spýtali žien na ulici, či už niekedy absolvovali diétu, pravdepodobne by ste […]
Okolo kukurice sa už dlhé roky tiahne vlna kontroverzie. Ženy sa od nej držia na míle ďaleko kvôli jej údajnému vysokému obsahu kalórií, niektorí veria, že je to iba výkrmná technika pre prasiatka, a preto z nej určite priberú, a potom tu je celá GMO polemika o potenciálnych negatívnych účinkoch geneticky modifikovaných organizmov na zdravie človeka. Na každom z týchto […]
