Či už ste priaznivec zdravej stravy alebo vaše raňajky pozostávajú zo šálky horúcej kávy hneď po zobudení, určite ste už počuli o extra panenskom (EP) olivovom oleji a jeho magickej liečivej sile, o ktorej mnohí básnia. Dôkazy nepustia – olivový olej je prírodný liek zo Stredomoria a teraz sa pozrieme, čo ho robí takým jedinečným.
* Extra panenský olivový olej udržiava vaše srdce zdravé
Bolo dokázané, že vďaka obsahu mononenasýtených mastných kyselín EP olivový olej znižuje risk srdcovo-cievnych ochorení a mŕtvice, kôrnatenia tepien a rakoviny prsníka. Takisto sa ukázalo, že jedna polievková lyžica EP olivového oleja každé ráno pred jedlom znižuje tzv. zlý cholesterol (LDL) a má výrazne pozitívny vplyv na rozsah lipoproteínov.
* Oleocanthal a prevencia chrípky
Predstavte si, že ste v krásnej reštaurácii, vychutnávate si svoj kurací šalát s olivovým olejom a zrazu cítite nepríjemné dráždenie v hrdle, až musíte zakašľať. Čo to spôsobilo? Pravdepodobne ste natrafili na veľmi kvalitný extra panenský olivový olej. Jeho prirodzená fenolová zložka – oleocanthal má vysoko-protizápalový účinok, nabudzuje imunitný systém, a tým predchádza prechladnutiu a chrípke, ktoré sú najmä v sychravom jesennom období na vzostupe. Navyše bolo zistené, že oleocanthal prirodzene ničí proteíny v mozgu vyvolávajúce Alzheimerovu chorobu. Niet divu, že Gréci a Taliani majú kontinuálne najnižšie hodnoty chorých na Alzheimera.
* Lieči zvnútra aj zvonku
Začať deň lyžičkou olivového oleja môže byť spočiatku ťažké, preto sa snažte urobiť z neho príjemný zážitok a rozmaznávajte sa. Skúste pridať malé množstvo EP olivového oleja do šampónu alebo si namočte prsty do misky s olejom a zmäkčite si pokožku okolo nechtov. EP olivový olej kožu krásne hydratuje a dodá jej pružnosť. Niektoré ženy dokonca odporúčajú olivový olej namiesto peny na holenie či vody, aby vaše lýtka zostali jemné a bez červených bodiek.
* Olivový olej pre telo aj dušu
Štúdia 12000 jednotlivcov vedená Univerzitou v Las Palmas de Gran Canaria naznačuje, že okrem zdravotných benefitov má EP olivový olej pozitívny efekt aj na zmiernenie depresie a iných psychických ochorení. Táto štúdia uviedla, že dobrovoľníci, ktorí konzumovali primárne EP olivový olej, si znížili riziko depresie o 48% na rozdiel od tých, ktorí prijímali trans-mastné kyseliny zo živočíšnych tukov.
*Olivový olej namiesto tabletiek na chudnutie
Jedna lyžica EP olivového oleja obsahuje približne 120 kcal, čo je asi 900 kcal v 100 mililitroch. Napriek tejto nepríjemnej vlastnosti vám môže celkom paradoxne pomôcť schudnúť. Viaceré štúdie preukázali schopnosť EP olivového oleja produkovať oveľa viac serotonínu – hormónu šťastia ako ostatné tuky, čím vám dokáže navodiť pocit plnosti bez potreby „mlsania“ na oveľa dlhšiu dobu. Navyše ženy, ktoré zahrnuli EP olivový olej do svojich jedálničkov na 8 týždňov, schudli dokonca viac ako tie, ktoré v tejto štúdii dodržiavali klasickú „nízkotučnú“ diétu.
Odteraz namiesto salónu krásy – extra panenský olivový olej!
by Katarína Vicová
Zdroje:
Bruso, J. (2015). Benefits of drinking a spoonful of extra virgin olive oil to lose weight. Retrieved from Livestrong: http://www.livestrong.com/article/511315-benefit-of-drinking-spoonful-of-extra-virgin-olive-oil-to-lose-weight/
FatSecret (2015). Extra virgin olive oil. Retrieved from: https://www.fatsecret.com/calories-nutrition/generic/extra-virgin-olive-oil
Grufferman, B.H. (2011). The healing power of olive oil. Retrieved from Huffington Post: http://www.huffingtonpost.com/barbara-hannah-grufferman/olive-oil-health-benefits_b_945506.html
Lifestyle in Spain (2015). Discover the history of Andalusia liquid gold, olive oil. Retrieved from: http://www.lifestyleinspain.com/explore/discover-the-history-of-andalucias-liquid-gold-olive-oil/
Medical News Today (2015). What are the health benefits of olive oil? Retrieved from: http://www.medicalnewstoday.com/articles/266258.php