Povedzme si pravdu, každý z nás to už niekedy spravil – máte zvláštny symptóm, no nie je čas ísť k lekárovi, a tak si ho vygooglite len pre istotu, že to nie je nič smrteľné – a výsledok? Všetko od jemnej alergickej reakcie cez infekciu prínosových dutín, až po rakovinu či srdcovú chorobu, o ktorej ste nikdy predtým nepočuli. Pôjdete […]
Archives
Raňajkové cereálie dosiahli vrchol popularity v 90tych rokoch, keď sme zrazu všetci začali ráno jedávať čokoládové guličky či škoricové štvorčeky a starý dobrý chleba so šunkou a zeleninou upadol do zabudnutia. Deti tieto sladkosti milovali a marketingoví mágovia samozrejme vedeli, ako prekĺznuť do ich myslí a vytvoriť neodolateľnú túžbu po sladkom maskovanú ako zdravé raňajky, ktorú ešte navŕšili farebným obalom […]
Uvedomili ste si niekedy, že pred sebou máte misu plnú jedla, každé sústo neprítomne prežúvate, myslíte na niečo úplne iné, a zrazu je všetko preč ako mihnutím oka? Niečo podobné zažil snáď už každý z nás a najsmutnejšie je, že mnohí nie sú schopní s týmto seba deštruktívnym správaním skončiť. Epidémia obezity valcuje značné množstvo vyvinutých krajín počnúc USA […]
„Pokiaľ ide o jedlo, potrebujeme všetku silu, ktorú môžeme dostať, lebo z jedla sa môžete zblázniť. Dostane sa až k vášmu srdcu a zasiahne sebavedomie. Prenikne k podstate samoty, prázdnoty a úzkosti a sľúbi zaplniť toto osamotené miesto. Spúšťa temné zákutia vo vnútri. Môže vám zviazať myseľ do uzlov tak spletitých a pevných, že aj hľadanie zdravia sa môže stať nezdravým.” Slová Stevena […]
Všade, kam idete vás bombardujú správy o zdravom životnom štýle vrátane správneho jedálnička, obrovské billboardy sa snažia zachytiť vašu pozornosť s BIO, čerstvými a lokálne vypestovanými potravinami v prirodzenom prostredí plnom lásky, a tak ďalej… Až to vyzerá, že všetci chcú, aby sme boli zdraví, alebo žeby nie? Jednoducho sa nemôžete vyhnúť týmto tvrdeniam a musíte čítať každú etiketu, pokiaľ chcete […]
Aj keď sa snažíte jesť zdravo, možno ešte nie ste takým expertom, aby ste si pripravili zároveň niečo veľmi chutné. Prirodzene, neslaná surová či varená zelenina asi nie je práve to, čo by ste si predstavovali, a tak nakoniec veľmi ľahko podľahnete pokušeniu a napcháte sa sendvičom s kopou majonézy či kečupu. Nemusí to však vždy skončiť takto. […]
V poslednom čase sa na regáloch potravín objavuje čoraz viac nápisov na etiketách typu „bez palmového tuku / oleja“ okrem tých zvyčajných „bez GMO,“ „vegánsky produkt,“ či „neobsahuje sóju.“ Internet je zahltený článkami apelujúcimi na výrobcov a distribútorov spracovávajúcich potraviny, aby prestali používať palmový olej a zachránili tak dažďové pralesy a ich zvieracích obyvateľov. Ja konkrétne som nejako automaticky […]
Keď sme boli deti, jedávali sme zemiaky takmer každý deň. Dostávali sme ich naservírované ako prílohu k mäsovým jedlám alebo z nich mamy varili (ne)obľúbený „Granatier,“ cigánske volské oko alebo pečený zemiak v šupke s maslom a soľou na večeru. Na druhej strane spektra bola ryža – vždy známa ako jedlo zdravých Číňanov a Japoncov, no nikdy u nás nebola používaná vo […]
Náš svet je zahltený sójou. Je prítomná v čokoládových tyčinkách a zákuskoch, ale aj v každodenných potravinách ako v raňajkových cereáliách, chlebe, dokonca aj v niektorých šunkách. Nemôžete si byť istí, že kupujete produkt bez sóje, pokiaľ nečítate úplne každú etiketu, či už ide o mrazenú zeleninu alebo čaj. Od 90tych rokov, keď popularita sóje značne vzrástla, začali ju pridávať snáď […]
Len pred pár desiatkami rokov sme boli národ zdravých a štíhlych ľudí. Väčšina dospelých chodila do práce na bicykli a cvičili len tak, pre radosť. Rodičia sa hrali vonku s deťmi a nič netušiac, spaľovali kalórie. Čo sa zmenilo? Komunistický / socialistický režim, ktorý prevládal aj v krajinách okolo našich hraníc, vytvoril príklad striktného poriadku a disciplíny a v podstate aj nedostatku […]